CAS 11138-66-2 Agente de suspensión / espesante Goma xantana

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La goma xantana, también conocida como goma xantana, es un polisacárido producido por fermentación. Tiene una reología única, buena solubilidad en agua, estabilidad al calor y ácido-base. Como espesante, agente de suspensión, emulsionante, estabilizador, se puede utilizar ampliamente en más de 20 industrias como la alimentaria, el petróleo y la medicina. Actualmente es el polisacárido microbiano de mayor producción y extremadamente versátil del mundo.

Función y aplicación

1. Gelatina
Conservador de agua, mejora el grosor, aumenta la flexibilidad, especialmente para gelatina multicapa

2. Fruta enlatada
Espesante, agente de suspensión, prolonga la vida útil, mejora la sensación en la boca y la apariencia

3. Bebida de jugo de frutas
Agente de suspensión más espeso, mejora la sensación en la boca y la liberación de sabor

4. Bebida láctea
Espesante, Agente de suspensión, Anti-delaminante, Agente espumante

5. Helado
Aumenta la resistencia a la cristalización del hielo y el microagujero, mejora la sensación bucal y la estabilidad

6. Alimentos congelados
Estabilidad al descongelamiento, espesante, conservante de forma, conservante fresco y resistencia a la deshidratación

7. Gel de alimentos
Conservador de agua, mejora el grosor, aumenta la flexibilidad, especialmente para gelatina multicapa

8. Salsa de soja y salsa de ostras
Más grueso, tolerancia a la sal, resistencia a la oxidación, mejora la adherencia

9. Aderezo para ensaladas
Espesante, Conservador de forma, Resistencia a la deshidratación, Mejora la sensación en la boca

10. Embutidos y fiambres
Conveniente para el relleno y la formación de formas, resistencia a la deshidratación, ablandamiento de alimentos.

11. Comida instantánea
Mejore la flexibilidad y la sensación en la boca, conserve la forma, ahorre el consumo de aceite

12. Carne enlatada
Conserva el sabor, agente gelificante, prolonga la vida útil, conveniente para un procesamiento posterior

13. Queso
Acelerar la cuajada, mantener la forma, deshidratar la resistencia

14. Deshidratar la comida
Acelere la recuperación, mantenga el sabor

15. Productos de panadería
Estabilizador de calentamiento, agente espumante, mejora la sensación bucal, prolonga la vida útil.

16. Alimentos en escabeche
Conservador de forma, Conservador de agua, Conservador de agua, Conservador de sabor

Sobre nosotros:

Perfil de la compañía:

Jxchuang hoy se ha movido gradualmente de la soltería al modo de empresa de alta tecnología, centrándose en la producción, I + D, ventas y OEM. Una empresa a gran escala con 55,000 metros cuadrados de nuevas fábricas y edificios de oficinas modernizados, 35,000 metros cuadrados de sala limpia estandarizada, sala limpia de 100,000 grados y laboratorio de alto estándar de 2,000 metros cuadrados.

Certificación:

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